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新安晚报 安徽网 大皖客户端讯 眼下合肥地区已进入中伏阶段，持续高温下，地产菜上市量减少，而长途调运菜进一步增长，有效地保障了合肥地区“伏缺期”的蔬菜供应。受高温影响，本周（7.28-8.4）部分菜价、蛋价、肉价仍呈上涨态势。

本周，蔬菜市场日成交量达4400吨，整体菜价稳中有涨。河北的大白菜（1.35元/500g）、山东的黄瓜（2.00元/500g）、丝瓜（2.70元/500g）、安徽的南瓜（1.00元/500g）、菠菜（5.00元/500g）、香菇（7.00元/500g）价格上涨。

“近期由于持续高温天气，给地产蔬菜生产、运输、贮存带来困难，导致上市量有所减少。而长途调运菜，如张北的蔬菜百货、兰州的高山夏菜等进一步增长，有效地保障了合肥地区‘伏缺期’的蔬菜供应。”合肥周谷堆信息中心相关负责人介绍，长途调运菜交易量连续两周增长，对稳定高温天气的菜价起到了非常积极的作用。“预计，如高温天气持续，菜价延续目前水平。”

近期持续高温，水果市场表现出量增、价稳的特点。水果市场日成交量近2000吨左右，总体果价平稳。值得一提的是，部分早熟秋令果品陆续上市，品种包括安徽的酥梨、陕西的冬枣、四川的石榴等，与夏季水果“同台唱戏”，大大丰富了夏季水果市场，虽然目前处于尝鲜阶段，但也带动着交易量增长。

畜禽肉类市场中，白条猪肉价格上涨，目前批发价为7.20-8.30元/500g，周环比涨幅2.6%。主要系近期猪肉价格上涨是由于天气炎热，影响生猪调运、出栏及存储。洋鸡蛋价格上涨，目前批发价格为4.35元/500g，周环比涨幅：8.7%。主要原因系进入伏天后，持续高温，蛋鸡产鸡率下降，而中秋之前，食品生产企业提前备货，对鸡蛋需求增加，拉升蛋价。

新安晚报 安徽网 大皖客户端记者 冯李华