通过一周（7月23日－7月29日）来对全市蔬菜、肉食、水产品、蛋禽、粮食、食用油、水果等生活必需品市场供应情况的监测，除蔬菜、肉类、粮食、食糖零售均价和小龙虾批、零价格较前一周有所上涨，蔬菜批发价格略有下降外，其他品种价格基本保持稳定。

　　一、蔬菜批、零均价涨跌互现

　　上周八字门蔬菜批发市场交易量为227万公斤，日均成交32.43万公斤，环比下降3.4%。监测的11种蔬菜批发均价3元/公斤，环比下降2.6%；零售均价为6.18元/公斤，环比上涨9.57%。蔬菜分品种零售价格情况如下：

　　圆白菜4元/公斤，环比持平；大白菜4元/公斤，环比持平；土豆6元/公斤，环比上涨20%；西红柿7元/公斤，环比上涨16.67%；黄瓜6元/公斤，环比上涨20%；茄子6元/公斤，环比持平；辣椒8元/公斤，环比持平；青椒6元/公斤，环比持平；豆角7元/公斤，环比上涨16.67%；冬瓜6元/公斤，环比持平；苦瓜8元/公斤，环比上涨33.33%。

　　近段时间我市天气炎热，本地蔬菜进入伏缺期，外地蔬菜由于储存保鲜比较困难，批发价格受天气影响出现波动。又由于夏季是蔬菜销售旺季，蔬菜零售价受需求量的影响，导致上周蔬菜零售价格有所上涨。预计未来一段时间受本地蔬菜产量减少，外地蔬菜物流、人工成本的增加，全市蔬菜价格仍有小幅上涨的可能。

　　二、肉类价格均上涨

　　上周全市中心城区共上市放心肉3748头，日均上市535头，环比上涨2.1%。上周猪肉批发价18.2元/公斤，环比上涨4.59%；零售价26.4元/公斤，环比上涨6.45%。牛肉零售价78元/公斤，环比上涨2.63%；羊肉零售价68/公斤，环比上涨6.25%。

　　我市进入三伏天后，天气炎热，肉类消费处于淡季，但受夏季生猪出栏量减少的影响，供应端的下降反而导致猪肉价格在消费淡季不降反升。预计未来一段时间，全市猪肉价格将以平稳为主，不会发生出现大的震荡。

　　三、小龙虾批、零价格持续上涨

　　上周全市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼17元/公斤，环比持平；雄鱼17/公斤，环比持平；鲫鱼18元/公斤，环比持平。小龙虾（小青）批发均价为：36元/公斤，环比上涨20%；零售均价为：42元/公斤，环比上涨10.53%。

　　入伏后，天气炎热，小龙虾接近尾声，产量逐渐下降，但居民消费热度不减，导致小龙虾批、零价格环比上涨，其他水产品价格保持稳定。预计后段全市水产品价格将根据市场供需关系的变化小幅波动。

　　四、蛋禽零售价格保持稳定

　　上周全市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋9元/公斤，环比持平；鸡20元/公斤，环比持平；鸭42元/公斤，环比持平。

　　据监测情况来看，由于蛋禽市场供需两量平衡，因此上周蛋禽价格保持稳定。预计未来一段时间全市禽类产品价格仍以平稳为主，不会出现大的波动。

　　五、粮食零售均价保持稳定

　　上周全市粮食零售平均价格为5.52元/公斤，环比稳定。

　　上周全市粮食市场供应充足，供需结构平衡。预计后期粮食价格将以稳定为主，不会出现大的变化。

　　六、桶装食用油零售均价略有上涨

　　上周全市食用油零售平均价格14.49元/升，环比上涨0.14%。分品种来看：大豆油10.75元/升，环比上涨0.09%；花生油18.53元/升，环比上涨0.11%；菜籽油15.98元/升，环比上涨0.13%；调和油12.68元/升，环比持平。

　　上周全市食用油价格略有上涨，属市场正常波动。预计后期食用油价格将以稳定为主，不会出现大的波动。

　　七、水果价格保持稳定

　　上周全市中心城区监测的主要水果零售均价为：苹果为10元/公斤，环比持平；梨子为5.8元/公斤，环比持平;香蕉为3.7元/公斤，环比持平；橘子为9.5元/公斤，环比持平。

　　上周全市水果供应充足，本地产西瓜、葡萄都已上市，水果价格保持稳定。预计后段随着我市本地产水果的大量上市，水果零售价格可能会有小幅回落。

　　八、奶制品零售均价基本稳定

　　上周全市奶制品整体零售均价为152.83元/公升，环比下降0.04%。其中，酸奶零售均价为20.6元/公升，环比持平；国外品牌婴幼儿奶粉均价为258.8元/公升，环比持平；国产品牌婴幼儿奶粉均价为222.5元/公升，环比下降0.11%；成人奶粉均价为109.42元/公升，环比持平。

　　目前全市奶制品市场供应充足，供需结构平衡。预计未来一段时间，全市奶制品零售价格以稳定为主。

　　九、食糖零售价格持续上涨

　　上周全市食糖零售价格为7.6元/公斤，环比上涨0.4%；食盐零售价格为5.8元/公斤，环比持平。

　　上周全市食糖零售价格环比上涨，都属市场正常波动。预计后段食糖、食盐价格仍将以平稳为主，不会出现大的波动。