在一年四季中，夏季是一年里阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛，对于人来说，此时是新陈代谢旺盛的时期，人体阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，并且活跃于机体表面。为适应炎热的气候，皮肤毛孔开泄，而使汗液排出，通过出汗，以调节体温，适应暑热的气候。

夏季养生重在“养阳”

在谈到夏天如何养生时，汪绮石在《理虚元鉴》里指出：“夏防暑热，又防因暑取凉，长夏防湿”，夏季养生的基本原则：在盛夏防暑邪；在长夏防湿邪；同时又要注意保护人体阳气，防止因避暑而过分贪凉，从而伤害了体内的阳气，即《黄帝内经》里所指出的“春夏养阳”，也就是说，即使是在炎热的夏天，仍然要注意保护体内的阳气。那么有什么滋补品适合夏天补益阳气的呢？

据宫品养生专家介绍，海参生长于深海，性温，适合四季进补。只是冬季，人体免疫能力、抵抗力最弱，此时食用海参进补效果明显，春、夏阳气生发，这时的人体机能水平较高，虽然不能明显的感觉到进补效果，但是却达到了能量储备的目的，为维护人体阴阳平衡奠定基础。记者看到，在上海宫品海参专卖店内，前来选购海参进补的人群也是明显激增。

海参清淡吃法，营养加倍

春、夏饮食要以清淡为主，海参的清淡吃法也是最能发挥海参营养本质的效果，海参粥是首先吃法，先把米粥做好，然后在把切碎的海参放进锅内，同时加入一些葱姜等调味品，熬煮几分钟后即可鲜香可口的海参米粥。此种方法操作简单，营养保存度也最大，是比较常见的一种海参吃法。夏季因为气温高，凉拌海参也是一种不错的吃法，美味的同时又兼顾了海参的营养和口感。