先把材料准备好，付竹切成断，洋葱切成丝，木耳、金针菜、红枣需预先用冷水浸泡开备用；

 

 

 

2.把蒜头放进油锅里大火爆炒一下，然后放进木耳、金针菜、红枣、冬菇混在一起大火炒，再加适量的盐，再加适量的

 

水，盖上锅盖，把水煮干，再起锅备用；

 

 

 

3.洋葱、付竹也炒一下，最后把木耳、金针菜、红枣一起倒进锅里大火炒几分钟，再放进适时的蚝油调昧，加点葱花和香菜就可以起锅了。一道健康又美昧的低脂素菜就完成了，如果各位有什么更好的建议和意见请留言。