春节假期已经过半,正月里家人团聚、走亲访友聚餐增多,大家在享受欢乐节日的同时,千万别忽视了自己和家人的健康。在此,提醒大家饮食要注意以下7个方面。
1.外出就餐看仔细
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外出就餐,注意查看该餐厅是否明示食品经营许可证或餐饮服务许可证。就餐时,宜保证食物多样化,注意膳食平衡。异地旅游就餐可选择性地尝鲜,不要食用相关部门明令禁止或来历不明的食物,防止发生意外。
2.避免高油高盐高糖
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在家中烹调或外出就餐选择菜品时,应避免高油、高盐或高糖食物摄入,宜饮食清淡。成人每天食盐摄入量不要超过6克,尽可能采用少油烹调的方式,在烹调菜肴时尽量少放糖,也不宜多吃含糖量高的食品。
3.不要过量饮酒
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适度饮酒有益身体健康,但过量饮酒特别是长期大量饮酒会伤身。儿童、孕妇和特定职业人群不宜饮酒。同时建议不喝或少喝碳酸饮料。
4.饮食宜细嚼慢咽
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吃饭时狼吞虎咽,会导致体内食物堆积,肠胃超负荷运转,肠道蠕动减缓。长此以往,很容易导致各种肠道疾病的发生。细嚼慢咽,有助于食物更好地被消化和吸收。
5.不要暴饮暴食
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饮食最好的状态是八分饱,不能暴饮暴食,以免增加胃肠负担,从而损害胃肠道健康,导致消化不良、肥胖、脂肪肝等疾患。
6.严防食物中毒
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家庭聚餐时谨慎生食海产品、鲜黄花菜等,四季豆、扁豆等食品确保烧熟煮透,生熟食品分开存放避免交叉污染,剩余熟肉制品再次食用时须重新加热,隔夜剩菜不宜再食用。
7.多留意老人、孩子饮食
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老人咀嚼和消化功能变弱,如果老人吃得多、吃得急都可能会引起肠胃不适,同时可能引发其他疾病。小孩子自控能力差,在节日期间如果无节制饮食、偏食或者贪吃小零食,都会影响孩子营养吸收,不利于正常生长发育。
最后提醒:春节期间家中应常备一些常用药品,如果饮食不善,应及时对症用药,问题严重者及时就医,以免延误病情。