中新网2月12日电 中国宫廷“药膳”养生之道，流传到民间后，深受大众的欢迎。而近年西方医学也对中医药理及中华美食相配合，甚感兴趣。中医在美国渐渐受到肯定，而药膳则被认为是养生的良方。

　　据美国当地华文媒体报道，中医在美国南加州的发展，已有30年的历史。中医近年渐受美社会主流的肯定，例如针灸，本来是实验性的医疗器材，但在1998年，美国FDA把针灸认定为正式的医疗器材，令中医及针灸的发展，获得很大的鼓舞。

　　而与中医药理关系密切的药膳，在饮食业者推介后，受到市场普遍欢迎。已有90多年历史的南加州医药大学，准备举办一场养生延年益寿宴，希望把一些中医药理，与中华美食配合，将色、香、味、补俱全的药膳，与现代人的生活融合起来。