啤酒虾是以虾和啤酒为主要材料制作而成的一道菜，鲜嫩的虾肉沾染了些许啤酒的麦芽儿香之后；

香气和质感都飞跃了一个档次，香气扑鼻，爽口异常，吃起来不由得大呼过瘾。

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啤酒虾

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啤酒虾

·食材·

鲜虾 200g、蒜 30g、小米椒 5g、啤酒 200ml

葱 30g、生抽 15g、盐 1g、柠檬汁 2g

1.剪去虾脚、开虾背、去虾线

2.热锅凉油，炒香蒜末

3.倒入虾，炒至变色

4.倒入啤酒，蒜末、小米椒、生抽，炒匀

5.再撒入黑胡椒、盐，大火收汁

6.收浓汤汁后，撒入葱花盛出

7.挤一点柠檬汁，再配上一杯啤酒简直无敌~！