图为忻城糯玉米粥
人民网忻城9月23日电（张红璐）糯玉米是广西来宾市忻城县的“三宝”之一，种植历史悠久，在广西区内外小有名气。为了打响“忻城糯玉米”的品牌，培育和保护好地方品牌，2017年，忻城县将“忻城糯玉米”申报为国家地理标志产品。目前申报工作正在进行中。
国家级贫困县广西忻城，地处 “九分石头一分土”的大石山地区，是典型的喀斯特地形地貌，间有土山丘陵交错分布。由于玉米作物比较耐旱，平地山地皆宜种植。由于忻城独特的地理环境条件，种植的糯玉米能充分吸收所需要的养分，再加上农户在种植过程中只使用农家肥，使得忻城糯玉米颗粒圆润饱满，粘性强，软硬适中，口感极佳，营养丰富。糯玉米因此成为忻城县的特色农产品。
目前在忻城县境内种植的糯玉米品种为“老唐朝”，明清时期传入忻城，已有五百多年的种植历史。经过多年提纯复壮而保留下来的忻城糯玉米，颗粒为椭圆形，似珍珠一般。
忻城糯玉米可鲜食，亦可熬煮成粥。鲜食是将忻城糯玉米棒直接煮熟后食用。煮熟的忻城糯玉米棒，颗粒紧密饱满，皮薄肉糯，吃起来没有嚼渣感，口感甘甜滑爽。熬煮的忻城糯玉米粥，则是将加工脱皮后的籽粒用特定的方法煮熟后食用。忻城糯玉米粥，粘软稠糊，粥料晶莹透亮，柔软圆滑。
为何忻城糯玉米的优良品质特色得以延续至今呢？据忻城县工商和质监局副局长蓝淑月介绍，忻城糯玉米不光生长环境独特，更重要的是采用传统的耕作方式耕作，大致程序为：挖头道田、犁、耙、选种、晒种、撒种、施肥、铲埂、薅草、采摘等10道工序。这种原生态的种植模式，是维护其原生态品质的有效措施之一。
近几年来，忻城县依托自然资源条件，引导农民大力发展种植深受市场欢迎的忻城糯玉米。目前，全县糯玉米种植面积已从5年前的5万亩发展到现在的9万亩，产值也从1.2亿元增长到3亿元。糯玉米种植已遍布该县12个乡镇130个行政村（社区），成为该县继桑蚕、甘蔗之后第三支柱产业。预计到2020年，全县种植糯玉米面积将达14万亩，产值4亿元以上。
忻城糯玉米产品近年来活跃于国内各类大型展销会，其品牌建设也获得长足发展。其中，“忻玉”牌忻城糯玉米获得了“广西农业精品成就展”“广西十大养生产品”“广西放心粮油”等殊荣。“大石山”牌忻城糯玉米亦多次在广西名特优产品交易会上斩获金奖、银奖等荣誉。“忻玉”“大石山”两个品牌还分别于2014年、2016年被评为“广西著名商标”。（完）
图为忻城糯玉米（张红璐/摄）
人民网忻城9月23日电（张红璐）糯玉米是广西来宾市忻城县的“三宝”之一，种植历史悠久，在广西区内外小有名气。为了打响“忻城糯玉米”的品牌，培育和保护好地方品牌，2017年，忻城县将“忻城糯玉米”申报为国家地理标志产品。目前申报工作正在进行中。
国家级贫困县广西忻城，地处 “九分石头一分土”的大石山地区，是典型的喀斯特地形地貌，间有土山丘陵交错分布。由于玉米作物比较耐旱，平地山地皆宜种植。由于忻城独特的地理环境条件，种植的糯玉米能充分吸收所需要的养分，再加上农户在种植过程中只使用农家肥，使得忻城糯玉米颗粒圆润饱满，粘性强，软硬适中，口感极佳，营养丰富。糯玉米因此成为忻城县的特色农产品。
目前在忻城县境内种植的糯玉米品种为“老唐朝”，明清时期传入忻城，已有五百多年的种植历史。经过多年提纯复壮而保留下来的忻城糯玉米，颗粒为椭圆形，似珍珠一般。
忻城糯玉米可鲜食，亦可熬煮成粥。鲜食是将忻城糯玉米棒直接煮熟后食用。煮熟的忻城糯玉米棒，颗粒紧密饱满，皮薄肉糯，吃起来没有嚼渣感，口感甘甜滑爽。熬煮的忻城糯玉米粥，则是将加工脱皮后的籽粒用特定的方法煮熟后食用。忻城糯玉米粥，粘软稠糊，粥料晶莹透亮，柔软圆滑。
为何忻城糯玉米的优良品质特色得以延续至今呢？据忻城县工商和质监局副局长蓝淑月介绍，忻城糯玉米不光生长环境独特，更重要的是采用传统的耕作方式耕作，大致程序为：挖头道田、犁、耙、选种、晒种、撒种、施肥、铲埂、薅草、采摘等10道工序。这种原生态的种植模式，是维护其原生态品质的有效措施之一。
近几年来，忻城县依托自然资源条件，引导农民大力发展种植深受市场欢迎的忻城糯玉米。目前，全县糯玉米种植面积已从5年前的5万亩发展到现在的9万亩，产值也从1.2亿元增长到3亿元。糯玉米种植已遍布该县12个乡镇130个行政村（社区），成为该县继桑蚕、甘蔗之后第三支柱产业。预计到2020年，全县种植糯玉米面积将达14万亩，产值4亿元以上。
忻城糯玉米产品近年来活跃于国内各类大型展销会，其品牌建设也获得长足发展。其中，“忻玉”牌忻城糯玉米获得了“广西农业精品成就展”“广西十大养生产品”“广西放心粮油”等殊荣。“大石山”牌忻城糯玉米亦多次在广西名特优产品交易会上斩获金奖、银奖等荣誉。“忻玉”“大石山”两个品牌还分别于2014年、2016年被评为“广西著名商标”。（完）
图为忻城糯玉米头
人民网忻城9月23日电（张红璐）糯玉米是广西来宾市忻城县的“三宝”之一，种植历史悠久，在广西区内外小有名气。为了打响“忻城糯玉米”的品牌，培育和保护好地方品牌，2017年，忻城县将“忻城糯玉米”申报为国家地理标志产品。目前申报工作正在进行中。
国家级贫困县广西忻城，地处 “九分石头一分土”的大石山地区，是典型的喀斯特地形地貌，间有土山丘陵交错分布。由于玉米作物比较耐旱，平地山地皆宜种植。由于忻城独特的地理环境条件，种植的糯玉米能充分吸收所需要的养分，再加上农户在种植过程中只使用农家肥，使得忻城糯玉米颗粒圆润饱满，粘性强，软硬适中，口感极佳，营养丰富。糯玉米因此成为忻城县的特色农产品。
目前在忻城县境内种植的糯玉米品种为“老唐朝”，明清时期传入忻城，已有五百多年的种植历史。经过多年提纯复壮而保留下来的忻城糯玉米，颗粒为椭圆形，似珍珠一般。
