【中原经济网讯】(河南经济报记者 马连华)“也就3天时间，灌制香肠价格一斤涨了两元。”近日，郑州市民樊曼曼打算加工香肠，得知价格与邻居几天前加工的价格相差两元，一打听原来是猪肉价格上涨了不少。1月22日，记者从省商务厅监测的数据获悉，上周我省猪肉零售均价较前一周上涨0.37%，其中五花肉、精瘦肉价格分别上涨0.45%、0.31%。临近春节猪肉消费需求增加，腌制腊肉、灌制香肠等猪肉深加工也将提振猪肉价格，预计后期猪肉价格将继续波动上行。

　　据省商务厅监测，上周我省生活必需品市场货源充足，品种丰富，价格稳中有降。重点监测的60种商品中,24种价格上涨，11种价格持平，25种价格下跌。分大类看，粮食、桶装食用油、猪肉、水产品、水果、食糖价格上涨，食盐价格持平，禽类、鸡蛋、蔬菜、奶制品价格回落。

　　上周我省粮食零售均价较前一周价格上涨0.18%，桶装食用油零售均价较前一周上涨0.13%。其中，小包装面粉、小包装大米价格分别上涨0.21%、0.17%。目前，我省粮油市场供应充足、购销两旺，预计后期粮油价格将呈小幅波动态势。禽蛋价格略有波动，上周我省白条鸡零售均价较前一周下跌0.06%，鸡蛋零售均价下跌0.11%。目前禽蛋市场供应充足，预计后期我省禽蛋价格仍将在现有价位震荡运行。

　　蔬菜价格继续下跌。上周我省蔬菜批发均价较前一周下跌1.34%，重点监测的18个品种中，4种上涨，2种持平，12种下跌。其中，叶类蔬菜中的大白菜、生菜、圆白菜分别下跌明显。据省气象局预报，未来几天我省大部分地区将出现强降雪和持续低温天气，低温严寒天气将会对蔬菜的生产、采摘、运输和销售造成一定影响，预计后期我省蔬菜价格将止跌回升。

　　此外，水产品价格小幅上涨。上周我省水产品批发均价较前一周上涨0.17%。目前水产品市场供给充足，预计后期我省水产品价格将随天气变化呈小幅波动态势。水果价格延续涨势。上周我省水果批发均价较前一周上涨3.19%。受春节临近市场需求增加的影响，预计后期我省水果价格仍有小幅走高的压力。