养生者，不过慎起居饮食，节声色而已。节在未病之前，而服药在已病之后。
健康养生关乎千家万户，懂一些养生，让生活有滋有味，让健康伴随每一个人。
时下，各种养生理念和方法层出不穷，适合你我吗？公众何去何从？
生命周刊即日起特开设“名中医养生之道系列访谈”，希望能给您一些启迪。
□通讯员 冯瑶
金陵晚报记者 李花
已经85岁了，怎么看起来像58岁？有患者脱口而出。
哈哈，我是85岁了，我也是“80后”耶！调皮的回答让在场所有人都笑了。
皮肤红润有光泽，说话慢条斯理，思维敏捷，精力十足……她，就是我国著名的肾病老中医邹燕勤教授。
日前，记者随同她一起门诊，和她聊天，感受她的快乐，探秘她的养生秘诀。
帮病人卷袖子再把脉
周三上午，江苏省中医院名医堂的诊室，邹老坐在中间，旁边有她的三名学生，诊室很安静，虽然患者较多，但大家都很安静地等待，倾听她的嘱咐。其实按照正常就医秩序，应该是一个一个进去就诊，其他人在外面候诊。不过，在邹老的诊室里，很多人要求进来听听，感受老专家的理念。
一位戴着眼镜的患者坐下了，把手搭在桌子上，邹老看看病历后抬起头，放下手中的笔，两只手一起，为面前的小年轻卷袖子，小年轻有点不好意思，也有点紧张。
因为要搭脉，所以患者手腕部位必须要暴露出来。邹老左手搭在小伙子的手腕上，右手摸摸小年轻的手：“别紧张啊，放轻松。”这是一位慢性肾炎患者，比较年轻，对病情也非常在意，也有一些着急。“来，把舌头伸出来给我看看！”左看看又看看，然后再次搭脉。
“小伙子，别紧张，我会帮你的。不过，你一定要切记，别熬夜，别感冒啊，病情一旦反复了，就会很糟糕。”邹老从包里拿出她自己研究的“肾病患者饮食要点”给了这小伙，并告诉他，饮食也需要配合才能更快速康复。
孩子，我们一起争取胜利，好吗？
在邹老的门诊过程中，所有人都能感受到一个气息：邹老和我们一起在战斗。一位60多岁的老患者来复诊，看着检查单子上的数字，邹老脸上露出了笑容，那种发自内心的欣喜：很好啊，现在很稳定了，你回去仍然按照我的方法进行保养，我再开一些药物，巩固一下，以后定期来复诊就好了。
送走一名患者，又进来一名患者。坐在邹老面前的这名病人是个30岁的新婚女性，看着检查报告，搭着她的脉，邹老跟她说，她的病情比较重。“我什么时候能怀孕生孩子？”面前的女患者情绪低落，都快哭了。邹老放下笔，摘下眼镜，说：“孩子，别怕，我们一起争取胜利，好吗？”拍了拍女患者的手，邹老告诉这位年轻女患者，目前还不能怀孕，等半年后再看。
从不挑食，从不吃辣
皮肤好，身体好，都吃了什么呢？对于邹老的饮食，很多人好奇。被记者问起这个问题时，邹老笑了：“我的饮食很简单啊，有啥吃啥，从不挑食。”不过，她有个原则：再好吃的东西，不超过三块，再不好吃的东西，只要有营养，都会吃上一两块。另外，她的饮食字典里没有“辣”。
邹老每周有4个上午上门诊，经常要到中午1点才下门诊。那么，早晨吃什么才能扛这么长时间？邹老说，早晨，她会喝自制的豆浆，豆浆不是普通的豆浆，是用黑豆、燕麦、薏米、红枣、白果、核桃等打出来的，每天早晨浓浓一杯，加一个鸡蛋和一个包子。中午回去二两阳春面，一份素菜，一份荤菜，荤菜主要是肉丝或虾或鱼，吃得不多。晚上也非常简单，两勺饭或一碗稀饭，当然，如果是稀饭，不是简单的稀饭，而是有大米、小米、百合等。
邹老说，她的父亲、我国中医肾病学宗师邹云翔先生从来不让家人和孩子们吃冷饮。他说“胃喜温不喜凉”，“肾也是喜暖不喜寒”，冰冷食物对胃伤害大。人体的气血、五谷营养，都要靠脾胃来吸收运化； 靠肾脏排除人体代谢毒素，所以保护好脾胃和肾脏非常重要。
每天看报纸，每天要学习
到了这个年纪，是不是“早睡早起”？听了她的作息习惯，记者感慨道：“太佩服了，真是个金霸王。”她早晨六点多起床，吃早饭然后上门诊，下门诊回家后吃饭，吃完饭会看报纸，然后午休，醒来后，学习和整理她的学术内容。“家里到处是书，做医生的，除了临床经验，学习也是非常重要的。”邹老说，做人就需要活到老学到老，学习是终身受用的。
晚饭后，她会看新闻联播，听广播，关心国家大事，党代会、两会，都是她关心的，她说，只有这样，才能不与时代脱节。上床的时候，已经接近23:00了。她说，白天充实了，晚上睡觉也会很香。
每天养生茶随身带
门诊的桌子上有一杯茶，里面有各种各样的宝贝。她说，不管在哪里，她的养生茶都会随身带。“这里面有啥？”说起她的养生茶，邹老有一套理论。她的茶里有薄荷叶、枸杞、菊花、玫瑰花、三七花，还有一些茶叶。薄荷是她自己种的，可清咽解毒，枸杞和菊花可以养肝明目，玫瑰花可理气疏气，三七花养血活血。茶叶分季节，冬天会放红茶，夏天放绿茶。
种种花花草草
怡情，花草也！和很多老人一样，邹老也喜欢养花养草。阳台是她的另一片天地。她告诉记者，她种的是药用植物，比如她每天喝水用的薄荷叶，就是来自家里的阳台。还种了好几盆观音菜，这是半野生蔬菜，属于药膳同用植物，它具有活血止血、解毒消肿、降血脂等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能。邹老家经常用它烧菜汤喝，或是炒了吃。
精心伺候花草，看着它们长大并且茂盛起来，心情很好，还能变成自己饮食的一部分，一举多得。
玩微信还追剧
她自称自己是“80后”，是因为她有一颗年轻的心。她时常露出孩童般的笑容。她背的包包不是老太包，而是年轻人背的那种大大的皮包。她还开通了微信，和学生以及家人联系，她说，紧跟时代潮流才能更进步。
每天晚上，看完新闻节目后，她也会跟其他人一样：追剧。以前喜欢看《还珠格格》，喜欢小燕子；现在，她也爱各种流行电视剧，经常哈哈大笑。她说，电视剧让人心情愉悦。除此，她有时还会去跳跳民族舞，参加年轻人的旗袍秀。
开心过好每一天
不用什么保养品，她的润肤露就是最基础的保湿霜，但是她的皮肤总是让年轻人惭愧。她认为，之所以能“如此完美”，是和自己的心态分不开的。对于学生，倾囊相授，对于病人，尽心尽力。每天开开心心，认认真真做好自己。
