据吉林省食药监局消息，近期，该局对餐饮食品、食用农产品、食用油油脂及其制品、蔬菜制品、调味品、肉制品、饮料等7类食品93批次样品进行抽样检查，不合格2批次。分别为：
吉林市兴旭食品有限公司生产的牛板筋中检出山梨酸及其钾盐超标;
德惠市凯发矿泉饮品有限责任公司生产的凯发天然矿泉水中检出总砷超标。
山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，对酵母、霉菌和许多真菌都具有抑制作用。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中山梨酸在熟肉制品中的大使用量为0.075g/kg。
砷是一种非金属元素，砷的许多化合物都含有致命的毒性，世界卫生组织指出，每升低于10微克的砷含量对人体是安全的。
饮料中含砷较低时(10～30mg/g)，导致生长滞缓，怀孕减少，自发流产较多，死亡率较高。根据《食品中污染物限量》(GB2762-2012)，砷在饮料类(包装饮用水)中的大使用量为0.1 mg/kg
对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在地长春、吉林、松原市食品药品监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施。
同时，吉林省食品药品监督管理局已要求长春、吉林、松原市食品药品监管部门对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。
吉林省食药监局提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、生产许可标识等是否齐全;查看真空包装是否漏气涨袋、有无变质;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期以及超过保质期的产品。
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作为泉州地区的市级试点县，石狮先试先行，于去年启动食品安全责任保险试点，探索推进我市食品安全责任保险机制。截至目前，石狮已有26家餐饮单位参加投保。
市场监管局有关负责人表示，食品安全责任保险从食品源头到餐桌，全程为食品生产经营者和消费者提供保险保障，既给消费者吃下“定心丸”，维护消费者合法权益，也为食品企业撑起“保护伞”，可谓是一项双赢的举措。
该负责人同时表示，根据泉州下发的试点工作方案，鼓励对本地市场占有率大、社会影响面广又是生产高风险品种的重点食品生产企业，处于食品销售环节的大型商场、批发企业，处于餐饮服务环节的集体用餐配送单位、中央厨房、用餐人数在500人以上的学校食品食堂以及保健食品生产企业、批发经营企业参与该险种的投保。
此外，还鼓励肉制品、食用油、酒类、保健食品、婴幼儿配方乳粉、液态奶、软饮料、糕点、地方特色食品等生产经营企业及网络食品交易第三方平台的入网食品经营单位参加试点。
