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蜂蜜因蜂种、蜜源、环境之不同， 其化学组成有很大差异。其主要成分是果糖和#， 两者含量合计约占70%，尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片(特别是花粉粒)、酵母、酶类、无机盐等。
蜂蜜营养丰富，天然又不贵，是人们*常用的滋补品之一。蜂蜜是好东西，很多人居家常备。记者了解到，我市销售的蜂蜜产品种类繁多，价格差别巨大，很多消费者在购买时无所适从。相关专家支招消费者选购真蜂蜜，同时提醒大家，蜂蜜并非适合所有人。
生态食疗养生有什么作用蜂蜜一般只含微量#， 其中有 #A、#B1、#B2、#B6、#C、#D、#K、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱等。在含氮化合物中有蛋白质、胨、氨基酸等。尚含转化酶、过氧化氢酶、淀粉酶、氧化酶、还原酶等酶类，并含乙酰胆碱。灰分中主要含镁、钙、钾、钠、硫、磷以及微量元素铁、铜、锰、镍等。有机酸中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸等。
、用蜂蜜涂唇，可防止烂嘴角;用蜂蜜做面膜，能使皮肤细腻、光洁、富有弹性。
蜂蜜中含#和果糖，约占65~80%;蔗糖极少，不超过8%;水分16~25%;糊精和非糖物质、矿物质、有机酸等含量在5%左右。此外，还含有少量的酵素、芳香物质和#等。蜜源植物品种不同，蜂蜜的成分也不一样。说明本方适用于*、*患者。一般轻度*、*日左右便可痊愈，面积较大也不过个月左右。
新鲜成熟的蜂蜜为黏稠的透明或半透明胶状液体，有的槐花蜂蜜，可以用报纸包起来，有的蜂蜜在较低的温度下放置，可以逐渐凝结成晶体。蜜的比重为1.401~1.443。蜂蜜+生姜：调理经期异常、养肝护肝。
蜜的颜色从水白色到深琥珀色，差别较大，因为蜜源植物的品种不同，蜂蜜具有不同花的特殊芳香。蜂蜜是一种营养丰富的食品，蜂蜜中的果糖和#易被人体吸收。1公斤成熟蜂蜜的发热量为3280大卡。
、蜂蜜到底是热性还是凉性不是蜂蜜本身决定的，而由它的蜜源植物来决定的，而椴树蜜属于温性的，每天的食用量不能超过三十克。
生态食疗养生有什么作用蜂蜜对某些慢#还有一定的#。常服蜂蜜对于#病、#、肺病、眼病、#病、痢疾、#、贫血、#系统#、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。外用还可以##、滋润皮肤和防治冻伤。
原材料
来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺的花蜜;
植物的叶或茎上采集蜜露或昆虫代谢物--甘露。
制作工艺
到了19世纪，取得蜂蜜的方法已经简单到只要从蜂巢中取出巢板。1853年，美国人L.L.Langstroth在著作《巢与蜂蜜》(The Hive and the Honey Bee)中阐述了人工饲养蜜蜂及取得蜂蜜的技术，发明了具有活动巢板的巢箱及用于分离蜂蜜的离心机，确立了现代养蜂业。直到现在，养蜂的基本方法还是延续L.L.Langstroth的方法。
活动蜂箱是进行养蜂的工具，在立方体的箱子中，并排放入8~10枚称为巢框的厚板。像自然形成的蜂巢一样，蜂框也是以垂直平行方式排列的，蜂框作为形成巢脾的基础，形状为纵横比1:2的长方形的中空的木框，壁面的一边以蜂蜡与石蜡制成厚纸的平台，上面刻以六角形，作为蜜蜂制作蜂巢的基础。一般这种原蜜夏天都需要放冰箱保鲜室内。
在通常情况下，蜂蜜把巢板的上部，下部作为孵化蜂卵，培育幼虫的区域，也用来储藏花粉。蜜蜂在六角柱形巢洞储存蜂蜜后，会用蜂蜡密封巢洞。消费者不必过分迷信MGO评级
在通常情况下，在秋季结束到春季的这一段时间，几乎没有什么花存在的时期，蜜蜂会消耗所储藏的蜂蜜。春初幼虫孵化的时候，是蜂蜜存量#少的时期。从这之后，蜂蜜的存量随着花的开放开始回复。夏季随着花的减少，蜂蜜的存量也开始减少。蜜蜂一次带回的蜂蜜的量约为20mg。但医生还是建议：在孩子满岁以前
生态食疗养生有什么作用养蜂分#养蜂和固定养蜂两种，固定养蜂是在一个地方，按花期一个接一个的采集开放的花的花蜜。#养蜂则是从春天到夏天按特定的花的花期从南向北#。不充足
植物花期的顶峰并不会太长，蜜蜂为集中收集一个地方的花蜜，会只采集特定花的花蜜。蜂农们必须支付一笔使用费
固定养蜂的年间日程安排与自然状态相似，但是会根据养蜂的地方的花期不同而变化。例如(因每地气候不同而异):
11月到3月间，蜂箱收回在室内保管，并施展以适合蜜蜂过冬的温度与光照。很快就可以融化
4月到5月间，蜂后开始产卵，3周后，工蜂开始工作。每个蜂箱需要大约2~3万只工蜂。
5月到6月间，将蜂箱放于户外，进行采蜜作业，巢板储藏满蜂蜜后，通过烟来控制蜜蜂的活动，取出巢板用离心力分离机取得蜂蜜。从而减少了溶液的过饱和程度
6月到11月是休整期，蜜蜂采回的蜂蜜由自己使用。
蜂蜜的采集
蜜蜂发现蜜源之后，会用跳"8字舞"或"圆圈舞"的方式来告诉同伴方向和距离，这样工蜂可以被动员集中到蜜源的位置，带回花蜜将蜜交给负责储藏的储藏员，储藏员会优先接待含糖分高的蜂蜜，带回含糖分低的工蜂则要等待。营养价值消失。故不超过摄氏度得温开水调服。
